مسؤولان ریاست مالداری از ساخته شدن یک مرکز بزرگ پروسس شیر در پایتخت خبر می‌دهند.
جهانگیر میاخیل، رییس عمومی مالداری و صحت حیوانی میگوید که این مرکز با ظرفیت پروسس سی و پنج تُن شیر در یک روز و برابر با معیارهای جهانی، در فارم «بینی حصار» ساخته خواهند شد.
وی در این باره بیان داشت: «این مرکز با معیارهای جهانی ساخته خواهند شد و تولیدات آن، نیز برابر با معیارهای جهانی خواهند بود.»
از سویی هم، مسؤولان مرکز لبنیات گذرگاۀ میگویند که در حال حاضر با درنظرداشت تقاضا بازار و واردات بیش از حد مواد لبنی خارجی، نیازمندی به سرمایه گذاری ها در این بخش بسیار زیاد است.
غلام زکریا، رییس اتحادیه لبنیات گذرگاه کابل افزود: «اکنون نیاز آن است تا یک مرکز بزرگ پروسس شیر در کشور ساخته شود، تا با ظرفیت تا سی هزار لیتر و یا بیشتر از آن تولید کند.»
بربنیاد یافته های اخیر سازمان خوراک و کشاورزی ملل متحد، در حال حاضر هفتاد و پنج درصد مواد لبنی مورد نیاز در شهرهای کشور، از بیرون وارد می شوند؛ در حالی که هم اکنون در بسیاری از ولایتهای کشور، زمینههای بزرگ برای ساخت مرکز پروسس شیر وجود دارند.
اتحادیه لبنیات کابل از بزرگترین مرکز گردآوری شیر در پایتخت به شمار می رود.
در این مرکز روزانه تا پنج هزار لیتر شیر پروسس و مواد لبنی تولید شدۀ آن به بازارهای پایتخت عرضه می شوند.