افغانستان با داشتن آب و هوای مناسب یکی از کشورهای پیشتاز در بهره‌برداری بهترین زعفران در منطقه است و برای گسترش کشت زعفران و افزایش تولیدات این گیاه وزارت زراعت و آبیاری امسال بیش از ۵۰۰ تُن پیاز زعفران را در ۳۰ ولایت کشور توزیع میکند.
وزارت زراعت زراعت و آبیاری می‌گوید که امسال کارهای عملی طرح پنج ساله زعفران را برای افزایش تولیدات زعفران را آغاز می‌کنند و نیز برای بیست شرکت برای صادرات زعفران به کشور های بیرونی تصدیق نامه کیفیت زعفران نیز داده خواهد شد.
لطف الله راشد، سخنگوی وزارت زراعت و آبیاری می‌گوید:« امسال ده مرکز پروسس زعفران را ایجاد میکنیم و نیز در نظر داریم که در سال ۱۳۹۶ برای بیست شرکت تصدیق نامه کیفیت زعفران را بدهیم.»
در حال حاضرهرات نود درصد زعفران کشور را تولید می کند وده‌ها شرکت تولید و پروسس زعفران درین ولایت کارمی کنند.
در همین حال شماری از زعفران کاران درین ولایت هرات می‌گویند که کاهش چشمگیربهای زعفران درکشورآنان را زیانمند ساخته است و اگر زمینه یی برای صادرنمودن زعفران به بازارهای جهانی فراهم نشود این شرکت ها زیان های سنگینی را متحمل خواهند شد.
امید امین یار، یکی از زعفران کاران می‌گوید:« اگر چند قرار داد با کشور های خارجی بخصوص کشور های عربی اگر این زعفران صادر شود اینکار برای رشد زعفران در کشور کمک خواهد کرد.»
عبدالله بارک، یکی دیگر از زعفران کاران می‌گوید:« قمیت زعفران پنجاه هزار پایین آمده است کسی که میخواهد سرمایه گذاری کند در برداشت و کشت زعفران یک خطر جدی را در مقابل خود می بیبند.»
از سویی هم رییس اتحادیه ملی زعفران کارن می گوید که با آنکه قراردادهای با کشورهای عربی و چین برای صادرشدن زعفران کشور به بازارهای این کشورها عقد شده اند، اما حکومت برای عملی شدن این قراردادها تلاش نمی کند.
بشیراحمد رشیدی، مسوول اتحادیه ملی زعفران کاران می‌گوید:« شک نیست تفاهمنامه ها به قوت خود باقی است ولی کسی کار دارد نیاز است که این را پیگیری کند متاسفانه تا حالی هیچ اقدامی در این بخش نشده است.»
گفته می شود که تجربه زعفران کاران کشوردرکشت و برداشت این گیاه صنعتی بسیار اندک است، اما اگر این زعفران کاران حمایت های لازم شوند، درزمان اندک، آنان می توانند رقابت سالم دربازارهای جهانی داشته باشند.